Plats du Jour
Semaine du 7 septembre 2026
Suggestion de la semaine
Suprême de Poulet
Risotto de Fregola
Mardi 8 septembre
CHF 24.00
Saucisse de veau
Sauce moutarde
Purée de céleri
Frites de polenta
Mercredi 9 septembre
CHF 24.00
Burger de thon
Frites maison
Salade du moment
Jeudi 10 septembre
CHF 22.00
Curry de lentilles
Légumes de saison
Vendredi 11 septembre
CHF 23.00
Filet de sandre
Sauce hollandaise au fumet de poisson
Riz Parfumé
Déclinaison d’artichauts
Réservation conseillée
021 800 33 33reservations@bistrodumoulin.ch
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Romandie gourmande
À Sévery, on est au Moulin et au Four
Ce touchant duo mère-fils reprend le Bistro du Moulin de Sévery
Depuis avril dernier, c'est un touchant duo mère-fils qui a repris l'établissement en gérance. Tandis qu'Isabelle Polack Dupraz officie en salle, Nolan Polack, lui, œuvre en cuisine. À tout juste 23 ans, Nolan possède déjà un beau parcours dans quelques bonnes adresses de la région.
« La cuisine est vraiment une manière d'exprimer ce que je ressens, de laisser libre cours à mon côté artistique. »
— Nolan Polack, chef
Le Bistro du Moulin vous accueille !
Depuis le mois d'avril 2026, une nouvelle équipe de passionnés vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Une bistronomie contemporaine, précise et inspirée, portée par une véritable cuisine d'auteur. Nous mettons à l'honneur des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés pour vous offrir une expérience gustative authentique et vivante.
Venez vivre un moment unique.
Horaires
| Dimanche & lundi | Fermé |
| Mardi | 10h00 – 15h00 |
| Mercredi – Samedi | 10h00 – 23h00 |
Route du Moulin 10
1141 Sévery, Vaud
Une partie de nos produits provient du Moulin de Sévery.